Met hetzelfde doel heeft Monte da Estrela het volgende beleid van verantwoord toerisme aangenomen, waarmee het zich ertoe verbindt te voldoen aan de eisen die zijn vastgesteld in de referentie Biosphere Hotel, uitgaande van de principes die specifiek zijn aangenomen in het Wereldhandvest voor Duurzaam Toerisme, dat onder andere de wettelijke eisen omvat die de effecten van de toeristische activiteit reguleren.Monte da Estrela zet zich in voor het respecteren van de natuur, met als doel dat de impact op het milieu zo laag mogelijk is.Wij geloven in een duurzaam heden voor een "huidige" toekomst.Om dit te bereiken, geven wij het goede voorbeeld door middel van de volgende praktijken:- Efficiënt afvalbeheer.Wij vermijden plastic en indien nodig leiden wij het naar de juiste ecopunten, als het geen kans heeft om te worden hergebruikt.- Scheiding van verpakkingen, plastic, papier, glas en organisch afval dat wordt omgezet in compost op het terrein en zal worden gebruikt in onze moestuin om meer voedsel te produceren, het sluiten van de cyclus d